ジェイアール京都伊勢丹で開催されたショコラフリーク必見の祭典、「Salon du Chocolat」。会期中、２月４日にRicherスペシャルセミナーが開催されました。“ロレーヌの若き天才”として注目を集める実力派のショコラティエ、フランク・ケストナーさんを迎えてのイベントは、Richer編集長Ｉによる質問などの掛け合いを交え、デモンストレーシ ョンを実施しました。ケストナーさんの製作工程を熱心にメモしながら、試食用に配られたサブレとボンボンショコラを皆さんおいしそうに召し上がっていたのが印象的でした。その模様を少しだけご紹介します。
- ジェイアール京都伊勢丹(webサイト
) - 京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町
編集長ＩからRicherスペシャルセミナー開催にあたって、ごあいさつ。参加のみなさんの目は真剣そのもの。
今回、特別に作って頂いたのはレモン風味のリオレ モアゼット風味のキャラメルショコラソースがけ。男前なケストナーさん、笑顔もステキでした。
招待された30名におよぶ読者の皆さんの、熱意が大いに感じられるイベントになりました。ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました！
- 2010.02.05
- ショコラティエ、フランク・ケストナーさんのセミナー イベントレポート
- 2010.02.05
- Richer遊会 フレデリック・カッセルさんといっしょにシャンパン&ショコラの会 イベントレポート
- 2009.12.05
- Richer遊会 グランメゾン グラシアニ神戸ランチ会&パン教室 イベントレポート
- 2009.12.05
- Richer遊会 料理「緒方」秋をいただく京都ランチ会 イベントレポート
- 2009.09.05
- Richer遊会 京都の路地にある料理屋で、1日8席のミステリーランチ会 イベントレポート
- 2009.08.05
- Richer 1st & SAVVY 25th Anniversary Presents『ココ アヴァン シャネル』special cinema preview
- 2009.02.05
- Richer12月号プレゼント 劇団四季『オペラ座の怪人』を体感するツアー イベントレポート
- 2008.12.12
- Richer遊会 ホテルオークラ神戸 レストランエメラルドのランチ会 イベントレポート
